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  清朝初年,云南蒙自有位书生,家住南湖,每日用功读书,准备考取功名。为更专心读书,书生在湖中菘岛筑了一间茅屋,与湖岸有一桥相连。妻子每天给他送来饭菜,但每次送到后。饭菜已经凉了,书生吃得很不舒服,妻子看到丈夫日渐消瘦,很着急。一天,妻子炖了一只鸡连汤送来给丈夫滋补身体,连日操劳的妻子走到桥中间时晕了过去,等她醒来之后,发现鸡汤还是热的,原来汤上有一层油起保温作用,妻子由此得到启发, 每日给他送来鸡汤、生肉、蔬菜和米线放在一起食用,书生身体日渐强壮,更加用功读书,终于考取了状元。众人前来贺喜,妻子又炖了一只鸡、米线、生肉招待客人, 客人吃得兴致大发,问书生妻子这种吃法名字,她立刻想到每天走过的小桥,顺口说:“过桥米线”,从些名声鹤起,过桥米线流传至今。

加盟程序

  • 市场调查、当地餐饮调查、当地门点预选资料,投资规划及投资意向确认。
  • 确认投资意向后我方将派技术人员前往指导开业。
  • 完成餐厅设计装修、人员招募、培训厨师、原物料采购计划及开业计划制定。
  • 开业人力物力的检核、餐厅试营业。
  • 加盟餐厅正式营业。

进入餐厅正式运营阶段

  • 长期的业务培训、技术指导新品技术的传授、以保证过桥米缘的品质、及良性的运营模式。
  • 我们将确保长期对所有加盟店业主提供货真价实的过桥米线原物料、配料、配料、设备及设施。
  • 公司总部设立的督导管理制度将定期给予加盟店在经营管理上进行总体评价后、并报送总部、以协调下一步业务培训工作的发展。
  • 良好的知名度是企业的核心,我们将在现有的知名度上在全国知名的媒体有针对性的投放过桥园的系列广告、并定期为加盟店举办各种促销活动、以支持加盟店销售业绩的长期增长。
 
   
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